A escolha certa! Cada um tem seu próprio gosto em termos de vinho, podemos aceitar isso, mas no que diz respeito à qualidade, não se trata de uma questão de preferência. O vinho é talvez a bebida mais variada e inovadora que podemos comprar pronta, mas não é fácil saber o que estamos comprando. Não podemos dizer pelo rótulo se o produtor tirou todo o potencial de um determinado local e casta de uva. Não podemos dizer se foi utilizado métodos mais naturais na vinha e na adega, e os traduziu num vinho de qualidade que seja um pré-requisito para um verdadeiro prazer.
Paola Pedron-Grife Enológica há vinte anos ensinando com metodologia diferenciada a Arte de Degustar Vinhos prazerosamente ...
http://www.paolapedron.com.br/ alguns temas abordados em suas palestras : ENCONTRO SENSORIAL PARA EXPLICAÇÃO (e descoberta) DA ESTRUTURA DOS VINHOS, ANALISE ORGANOLÉPTICA, O Vinho, a Música & a Dança, VINHO É SAÚDE, portanto alimento sagrado, ANALOGIA: VINHO & MODA, ENOLOGIA & COACHING and mentoring = QUALIDADE DE VIDA
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