A fragância de lavanda, o canto das cigarras, o povo acolhedor, 300 dias de sol... tudo convida a visitar essa região da França e claro saborear suas delicias... Os calissons são uma especialidade de Aix-en-Provence, cada "calissonier tem seus segredos para fazer esse doce em forma de losango que leva pastas de amêndoa e frutas cristalizadas, encontre calissons finos na butique Parli em Aix. Apt é conhecida por suas famosas feiras de rua, animadissimas!! em março as encostas ficam cobertas de flores de cerejeira, por isso é a época ideal para visitar esse centro de frutas cristalizadas, se quiser frutas frescas e divinas geleias artesanais, visite o famoso mercado de Apt, que funciona aos sabados desde o século 12.
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